自制玉米香菇豬肉餛飩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

餛飩在小編看來其實就是餃子的升級版本，而且有許多的別名，比如四川人稱餛飩為抄手，廣州人稱餛飩為雲吞，雖然名字叫法不一，但是味道和製作工藝都大體相同，都是滿滿一碗熱湯外加幾顆餡大皮薄的餛飩在其中。接下來要介紹的玉米香菇豬肉餛飩味道出奇的好。

主料

香菇 ：200
玉米 ：200
五花肉 ：500

輔料

姜粉 ：適量
餛飩皮 ：500
生抽 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1.肉糜剁碎

2.加入料酒生抽

3.香菇切碎，玉米煮熟剝粒

4.醃製好的肉加入雞蛋拌勻

5.然後加入玉米和香菇

6.拌勻後調入鹽和油拌勻

7.然後開始包餛飩

8.取適量餡料

9.一折

10.二折

11.兩邊粘上即可

12.全部包好

13.水煮開放入餛飩

14.煮熟

15.麻油加香蔥，鹽放入碗中

16.加入湯

17.然後放入煮好的餛飩

18.這樣就可以開動了

烹飪技巧

1、餛飩的餡料多少根據自家口味，我們一般喜歡吃料足的。