香氣誘人的豆菇炒肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆菇炒肉，是我一道拿手菜，曾經我用這道菜征服了我許多同學的味蕾，在那次幾個好友私下舉辦的廚藝大賽奪冠，更是被她們津津樂道的菜餚。建議廚藝初學者也可以嘗試做，因為真的挺簡單的，豐富的食材經過簡單烹調，經過油鹽醬醋的簡單料理卻能給你滿滿的自豪感，營養美味可以吃多幾碗飯呢，說著說著肚子都餓了

主料

黃豆 ：150
豬肉 ：50
杏鮑菇 ：50

輔料

澱粉 ：1
蔥 ：5
姜 ：2
醬油 ：5ml
大蒜 ：10
花生油 ：10ml
鹽 ：1
胡蘿蔔 ：20

具體步驟

1.黃豆生豆芽至剛出芽即可，然後用水焯一下去除豆皮

2.準備食材：豬肉用醬油和澱粉拌一下

3.熱鍋放油，放入豬肉翻炒幾下

4.放入蔥、姜、蒜，翻炒至肉變色

5.放入杏鮑菇翻炒幾下

6.放入黃豆

7.放入胡蘿蔔翻炒

8.炒至食材斷生後加入少許鹽即可

9.營養豐富的一道家常菜喲！

烹飪技巧

黃豆剛出芽即可，此時最有營養。