誘人的香菇燒豆腐如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

幹香菇 ：150
老豆腐 ：500

輔料

青蒜苗 ：2根
蔥 ：適量
大蔥 ：1段
桂皮 ：1小段
味精 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
大料 ：1朵
白糖 ：1小勺
豆瓣醬 ：適量
蒜 ：適量
老抽 ：適量
花椒 ：15粒

具體步驟

1.豆腐切小塊

2.香菇加一小勺白糖用溫水泡軟

3.鍋裡放油.把豆腐塊放入小火煎

4.煎至兩面金黃盛出

5.青蒜苗切段,蔥白切段.姜切粒

6.鍋裡放適量油,下入蔥姜爆香.再下入豆腐塊翻炒幾下

7.放入香菇和香菇水

8.再倒入青蒜苗,調入生抽,老抽,豆瓣醬

9.大火煮開後,轉小火燉至湯汁濃稠

10.調入味精即可

烹飪技巧

不吃辣的可以不放豆瓣醬.但要放鹽.放點豬肉更好吃