美味的四鮮餡餃子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的四鮮餡餃子是我們家裡面常吃的一道美食喲，她有著新鮮可口的味道，只要你們輕輕一咬，就可以看見四鮮餡餃子的湯汁流出來，湯汁是那麼的鮮白濃厚。你們在吃四鮮餡餃子的時候，吃到嘴裡面的是美味，有著濃濃的湯汁的存在，也有爽口的餡的存在。

主料

韭菜 ：200
蝦仁 ：300
薑末 ：10
就粉 ：5
羊肉 ：400
香油 ：30
麵粉 ：500
雞蛋 ：3個
蔥末 ：10
醬油 ：10ml
花椒粉 ：5
鹽 ：5

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.羊肉餡加入香油，鹽，醬油，蔥，薑末和香油拌均勻，韭菜洗淨切碎，蝦仁放料酒焯水撈岀剁碎，雞蛋炒熟切碎備用

2.羊肉餡盆中加入雞蛋和蝦仁碎拌勻

3.放入韭菜碎

4.拌勻靜置一邊備用

5.麵粉加入溫水和成餃子面，鬆馳一小時

6.然後揪岀面擠，用擀麵扙擀成餃子皮

7.包入適量韭菜餡

8.擠成餃子

9.全部包好準備煮餃子

10.鍋中放水，水開後下入餃子煮熟撈岀享用四鮮美味佳餚

烹飪技巧

蝦仁放料酒焯水去腥備用