美味的三鮮餡餃子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉餡 ：200
韭菜 ：250
麵粉 ：500
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
小蝦皮 ：少量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.和麵，覆上保鮮膜，待用

2.肉餡加入各種調料，攪上勁

3.韭菜洗淨

4.雞蛋煎熟

5.加入小蝦皮

6.雞蛋和蝦皮都攪入肉餡中，放少量的鹽

7.切好韭菜

8.把韭菜拌入肉餡中 先不要放鹽 臨包餃子前 再放鹽

9.醒好的面 做成小劑

10.擀成皮

11.多放一點餡

12.包成一個小胖豬

13.很多小胖豬

14.入開水中煮 燒開後 點三次涼水

15.小胖豬都熟了 皮好薄啊 能看到裡面的餡料了

烹飪技巧

蝦皮放入炒雞蛋的油鍋中炒一下味道更佳臨包餃子前放鹽防止出水