中式主食紫薯芝麻餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先把紫薯削皮，放在鍋裡蒸熟。我今天下午比較趕時間，就把削好的紫薯切成了小塊兒放在屜上蒸的，蒸了30分鐘

2.把蒸熟的紫薯用勺子壓成泥，越細越好

3.加入糯米粉

4.加入白糖，這個看大家自己的口味了，如果不喜歡甜的也可以不加

5.把紫薯和麵粉充分的融合在一起，這時候紫薯就有點乾乾的了，再倒入些牛奶，可使紫薯泥變得軟糯

6.在烤盤上面倒入熟芝麻，然後把紫薯泥搓成一個一個的圓球

7.讓紫薯球來回翻滾，沾滿芝麻

8.把紫薯球壓扁，後壓扁是為了使紫薯餅更均勻的粘上芝麻最後用烤箱上下烤，160度，20分鐘，香噴噴的紫薯餅就出來了

烹飪技巧

如果沒有烤箱也可以用餅鐺或者平底鍋煎著吃也可以了沒有糯米粉，也可以使用麵粉