準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蘋果 :
半個 紫薯 :
30糯米粉 :
100 輔料
糖粉 :
10芝麻 :
適量 牛奶 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.紫薯蒸熟去皮。
2.只用到上面的一塊壓成泥。
3.加入糯米粉和糖粉拌勻。
4.拌成紫薯粉。
5.蘋果切碎。
6.快速加入紫薯粉中拌勻。(這樣可防止蘋果變黑了)
7.加入適量的牛奶,一點點加。
8.揉成麵糰即可(軟硬適中)
9.分成均等的小麵糰。
10.沾上芝麻用手壓成小餅。
11.平底鍋放少量的油,放入小餅小火煎至兩面金黃即可。
12.出鍋了,外層香脆,內裡糯香呢!
烹飪技巧
牛奶不要一次性加,一點點加。小火煎!