關於生滾湯怎麼做的知識

“15天沒下樓了。就剩了一顆油麥菜，捨不得用完，就掰了四片葉子，一個鹽雞蛋，成就了這半碗粵式生滾湯。武漢加油！”食材明細主料鹽雞蛋（1個）油麥菜（4片）薑絲（少許）輔料鹽（少許）味精（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮...

“這是除了皮蛋瘦肉粥外我最喜歡的粥品，大家也一起嚐嚐吧。”食材明細主料白米（50g）鮮蝦（5只）香菇（4朵）魚片（20g）蘆筍梗（適量）輔料生薑（2片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生滾海鮮粥的做法步驟1...

食材明細主料大米（適量）鮮蝦（適量）輔料生菜（適量）小蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生粉（少許）香油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生滾蝦球粥的做法步驟1、準備材料2、將米...

食材明細主料黃瓜（1個）豬肉丸（適量）魚皮餃（適量）肉餅（適量）輔料鹽（適量）芹菜粒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生滾黃瓜湯的做法步驟1、黃瓜去皮對半切開後切塊備用2、肉餅切片和...

食材明細主料大米（150g）牛肉（150g）輔料蔥花（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（適量）雞精（少許）水（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）生滾牛肉粥的做法步驟1、為了方便省時，用電飯鍋...

食材明細主料鯇魚腩（1塊）大米（150g）輔料乾貝（30g）蘑菇（3顆）香菜（適量）香蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）香油（適量）雞粉（少許）鹹香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）生滾魚片粥的做法步...

“生菜牛肉粥，廣東人茶樓少不了的粥品，也是早餐的好選擇，每次回鄉，經常到粉面店光顧，牛肉粥搭兩根油條，就很滿足了。”食材明細主料醃漬牛肉片（100克）白粥（2湯碗）生菜葉（5片）輔料香蔥（1棵）薑絲（1撮）配...

食材明細主料豬肝（100g）枸杞葉（50g）瘦肉（20g）輔料水（2000毫升）調料油（適量）鹽（適量）雞精（少量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生滾豬肝枸杞葉瘦肉湯的做法步驟1、枸杞葉洗乾淨。2、豬肝瘦肉洗乾淨...

“每次上飯店吃生滾魚片都要花300多元，這回老公自己買回家兩條黑魚回家，真的沒吃完，太多了，我用這些魚片做了三道菜，先上傳這個最受家人歡迎的生滾魚片，學會它，以後你就可以做出奶白色的魚湯，...

食材明細主料魷魚（3條）荷蘭豆（適量）豆泡（適量）蝦（10條）輔料地瓜粉（3匙）鹽（1勺）雞粉（2勺）生抽（1勺）蒜（3塊）姜（1塊）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生滾魷魚湯的做法步驟1、材料。2、魷魚剝皮，切成差不多大...

食材明細主料大米（50克）雞胸肉（100克）輔料豆乾（一張）蔥（5克）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生滾雞片粥的做法步驟1、豌豆洗淨在水中泡一下。2、豆乾切成小丁。3、大米洗淨用水泡1個小...

食材明細主料西洋菜（適量）肉末（適量）肉餅（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生滾西洋菜湯的做法步驟1、西洋菜擇好洗淨備用。2、鍋中加入提前備好的高湯，放...

“雞腿肉比較爽脆，在醃肉里加水澱粉，生滾粥比較幼滑，再撒些蔥花，賣相和口感很加分哦。”食材明細主料大雞腿（1只）白粥（1湯碗）生薑（1小塊）香蔥（1棵）醃精鹽（1/4小匙）胡椒粉（1/4小匙）白酒（1/2大匙）玉米澱粉（1...

食材明細主料枸杞葉（適量）雞蛋（2個）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）清水（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生滾枸杞葉蛋花湯的做法步驟1、春天的枸杞葉特別鮮嫩。2、將葉子摘下，清...

食材明細主料生魚骨（適量）枸杞（適量）輔料薑絲（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）生魚骨滾枸杞葉湯的做法步驟1、生魚骨洗淨斬塊備用。2、枸杞葉摘下葉子洗淨。3、熱鍋下油放入魚...

“斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19、8克，脂肪1、4克，碳水化合物1、2克。營養價值是很高，有補脾利水、去瘀生新、...

食材明細主料生菜（適量）輔料肉沫（適量）魚丸（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫魚丸生菜滾湯的做法步驟1、做菜剩下的的肉沫備用。2、生菜洗淨備用。3、鍋中水...

“天熱就愛這一鍋廣式生滾粥，肉滑粥香，美美噠😀”食材明細主料大米（100克）糯米（20克）雞肉（適量）絲瓜（一根）涼水（1200克）蔥（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）姜（適量）料酒（適量）輔料豬油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適...

食材明細主料梭子蟹（1只）捲心菜（1顆）大米（150g）乾貝（10顆）輔料薑絲（少量）調料鹽（少量）普寧豆醬（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海鮮生滾粥的做法步驟1、將大米淘洗乾淨後，放入冰箱冷凍室冷凍...

食材明細主料牡蠣（100g）螺肉（100g）大米（300g）螃蟹（2只）蝦（150g）輔料鹽（3匙）姜（1塊）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）生滾海鮮粥的做法步驟1、把大米洗淨入鍋煮，其他海鮮主料洗淨，備用。蝦可去掉頭部、...

“冬天天冷，火鍋出現在餐桌上的頻率越來越高了，全家人圍住在一起熱氣騰騰有說有笑其樂融融吃火鍋的場景想想就很溫暖。一直都很喜歡廣東的各式粥，尤愛魚片粥，所以這次的火鍋突發奇想試著用...

食材明細主料牡蠣（120g）剩米飯（適量）純淨水（適量）輔料茼蒿（小許）調料食鹽（1g）雞精（半克）海鹽黑胡椒（小許）澱粉（些許）蔥姜（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生滾牡蠣粥的做法步驟1、取剩米飯。2、放...

“清肝明目的快手湯，春天的枸杞葉非常嫩，適合多吃。”食材明細主料枸杞葉（適量）雞蛋（一個）輔料薑絲（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生滾枸杞葉雞蛋湯的做法步驟1、準...

““新鮮的味道源自深海，深海的美味夾帶著深海的清新氣息席捲而來。來自深海的珍稀魚種——鰈魚。煮好的魚粥魚香蔓延，嫩滑在嘴邊釋放開來。”食材明細主料鰈魚（200克）水煮大米（600克）薑片（兩...

“眾所周知，冬季裡要想養生保健，增強體質，煲粥是絕佳的選擇，而生滾粥是廣東傳統粥品之一，用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋滾熟而成。具體做法是用小砂鍋把白粥燒開，下肉料，滾後片刻即離火，放進...