主料
輔料
具體步驟
1.帶魚洗淨切段放入料酒去腥
2.放入鹽,味精調味
3.放入花椒粉增香,醃製半小時
4.瀝乾水分,沾上幹澱粉
5.鍋裡放寬油燒熱轉中火放入魚塊炸制
6.炸至金黃,出鍋瀝油
7.幹炸帶魚酥香美味
烹飪技巧
瀝乾水分中火炸制