五味俱全的紅燒帶魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮帶魚 ：3條

輔料

白糖 ：一勺
醋 ：一勺
姜 ：少許
料酒 ：一勺
鹽 ：少許
蔥 ：適量
生抽 ：一勺

具體步驟

1.帶魚洗淨切塊

2.姜切絲

3.蔥白切段

4.熱鍋倒入油燒至7成熱

5.下帶魚段煎

6.煎至兩面金黃起鍋裝盤

7.鍋裡留底油，下薑絲，

8.蔥段，爆香

9.倒入煎好的帶魚

10.加入料酒去腥

11.生抽

12.加水煮

13.醋一勺

14.白糖一勺

15.鹽少許

16.大火煮開後轉小火

17.快好時轉大火收汁，放蔥花

18.裝盤