1、放置在通風陰涼處,經過幾天的風乾後,將嫩姜儲存在紙箱中即可。
2、先把嫩姜洗淨切片,然後裝進保鮮袋或保鮮盒中,放入冰箱的冷凍層儲存。
3、準備一些沙子,在太陽下進行晾晒,完全晒乾後,裝進密封性好的容器裡,再把嫩姜裝進幹沙中,能長時間保持嫩而不老。