準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘好喝的冬瓜綠豆腔骨湯是由排骨和冬瓜燉制而成的一道營養湯,製作起來簡單易學,大家在家中製作的時候可以根據自身的口味加入一些綠豆來搭配,製作好的冬瓜綠豆腔骨湯喝一口鮮美爽口,讓人垂涎欲滴,綠豆吃起來也很美味,色味俱全一道不錯的營養湯
主料
排骨 :
適量 輔料
冬瓜 :
適量 具體步驟
綠豆提前清水浸泡3小時
冬瓜去皮切片,薑切片待用
排骨清水沖洗乾淨,冷水下鍋焯水。水中放入薑片,中間時間撇去浮沫
換清水,下焯過水的排骨。滴加少許料酒,大火煮沸
再倒入浸泡過的綠豆,煮開後轉小火燜煮40分鐘
倒入切好的冬瓜片,鹽調味,大火煮5分鐘,燜5分鐘即可