“兒子喜歡吃夜排擋的烤土豆片,今天他和我一起去菜場,看到土豆,一下子勾起了饞癮,一定要在家裡烤土豆片,承諾道自己烤,這不,就在小區的雜貨店買了調味料,第一次試烤,就成功了!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒鹽烤土豆片的做法步驟
- 1、土豆洗淨剝皮
- 2、切成薄片(儘量薄,大約1毫米厚),在清水中過一遍,去掉土豆片上的澱粉
- 3、在去掉澱粉的土豆片上撒上適量的鹽,醃製5分鐘(為了讓土豆片變軟)
- 4、用竹籤竄起醃好的土豆片兩面抹上食用油
- 5、烤箱預熱5分鐘把土豆串放入烤箱(上下火230度)烤15分鐘
- 6、把土豆串從烤箱中拿出來,雙面撒上椒鹽粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉)繼續烤15分鐘,就可以了