香脆的黃金咖哩豬扒飯，配上濃郁的咖哩，給你一個愛上吃飯的機會圖解

這道黃金豬排咖哩飯是我今天給大家種草的。你是否有過每次點外賣的時候會遇到明明點的豬排飯，回家豬排已經不脆了。而且咖哩也沒有記憶中的濃郁，那我們今天就推薦大家做這道在家也能做得超級好吃的黃金豬排咖哩飯。特別的美味，如果家中有寶貝做給他吃，那麼他一定會愛上吃飯！

主料

豬裡脊肉 ：500g
咖哩塊 ：一塊
胡蘿蔔 ：一個
土豆 ：一個

輔料

麵包糠 ：適量
澱粉 ：適量
雞蛋 ：2個

詳細步驟：

第一步

把胡蘿蔔和土豆切滾刀塊

第二步

起鍋熱油

第三步

加入土豆和胡蘿蔔翻炒均勻

第四步

再加入適量的清水和咖哩塊一起煮

第五步

煮的時候一定要用鍋鏟翻動一下避免糊鍋，待湯汁粘稠以後就可以出鍋啦

第六步

把豬裡脊肉用刀背切一下，然後加入適量料酒和胡椒粉醃製

第七步

把豬裡脊肉裹上一層澱粉

第八步

再裹上蛋液

第九步

最後裹上面包糠

第十步

待油鍋燒熱以後放入裹好的豬裡脊肉煎炸

第十一步

待豬排煎至表面金黃色即可

第十二步

倒扣一碗米飯在盤中

第十三步

澆上煮好的咖哩汁和豬扒

烹飪技巧：

豬肉先用刀背拍，這樣會比較好嚼