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發表於:2024-03-01
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放...
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發表於:2024-02-26
“.”食材明細主料中洋河豚(2條)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜仔(少許)配料精鹽(少許)胡椒粉(少許)黃油(少許)檸檬汁(少許)全麥麵包片(少許)丘比沙拉醬(少許)生菜(少許)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎河豚魚...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料全麥麵包粉(300g)酵母(4g)牛奶(190g)輔料乾果(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河豚全麥麵包的做法步驟1、麵粉。酵母。牛奶。鹽。全部放麵包機進行和麵至擴充套件階...
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發表於:2018-09-03
1、河豚養殖要提供良好的養殖環境,水質乾淨、溶氧量高、無汙染物的水域才適合河豚生存。水域的水溫不能低於9℃或高於28℃,16-23℃的水溫最適合河豚生長。2、選擇豐富的河豚餌料,河豚的食...
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發表於:2024-01-27
“在中國,吃菜時不一定要喝酒,但喝酒時幾乎都要用菜來下酒。習慣也好,文化也罷,反正那種“酒香加肉香”的徹骨痛快之感很讓人受用。我喜歡用一碟花生米、一盤小鹹菜或一大鍋燉肉來下酒,比如...
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發表於:2018-04-20
河豚,想必大家都有聽說過,這種食材吃的時候要特別小心,因為河豚是有毒的。但是在我們國家各個地方都有吃河豚的傳統,光是我們國家的河豚就有40多種。因為味道比較鮮美,還被列為了長江三鮮之...
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發表於:2024-02-26
“還是吃河豚肉乾,這次嘗試一下的新的做法,用西蘭花和紅線椒來配,用蠔油來提鮮,效果真的不錯,一個字,鮮美,非常鮮美。”食材明細主料西蘭花(適量)輔料河豚魚乾(適量)紅椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)蠔油...
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發表於:2024-01-03
“河豚肉味鮮美,口慼Q彈爽脆,尤其是魚類很少有這樣的品質。”食材明細主料河豚(1條)輔料油(20克)生抽(10克)老抽(4克)蒜苗(2條)蔥(15克)姜(10克)沙茶醬(10克)胡椒粉(3克)香油(少許)蠔油(5克)白糖(3克)鹹香(口味)燒(...
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發表於:2024-02-26
“給兒子做河豚批薩,河豚肉丁準備多了,剩了一點,配了烤批薩時準備的豌豆丁和玉米粒,洋蔥,炒了一盤,河豚肉乾,你敢吃嗎?吃吧吃吧,我現在還好好的呢!味道美極了”食材明細主料河豚丁(200克)輔料洋蔥(...
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發表於:2024-01-09
“鯗,其實通俗點說就是魚乾,中國東南沿海的叫法,山東膠東沿海地區稱為魚乾。河豚魚,不用介紹,號稱吃貨的親們都知道它的鮮美,不懂可以問度娘。老黃瓜燒河豚鯗,是不是第一次聽過這樣的菜名呢?其...
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發表於:2018-09-03
俗語云“拼死吃河豚”,足以見河豚之味美,現如今科技發展、人們的生活水平越來越好,家中的餐桌上各種奇珍海味也都屢見不鮮,河豚魚也自然慢慢流入尋常百姓家。不過,如今的人們再不用被“拼死...
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發表於:2024-02-26
“老爸的朋友送了點河豚肉乾,處理的乾乾淨淨,用水略泡發即可。這次,嘗試用白菜芯來炒,加了少許的乾紅椒去腥提味,味道嘛,還不錯,下次,再換個吃法嘗試一下。”食材明細主料河豚魚乾(適量)輔料白菜...
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發表於:2024-02-26
““中洋河豚宴”傳承了千年河豚美味的全部經典,將中國傳統的河豚飲食方化、河豚風味特點與西方輕鬆明快、雅緻溫馨及精巧專維、自成體系的飲食特點和諧相配,求同而存異。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-26
“此湯汁營養非凡,食之可如虞姬般風華絕代,展現此餚養顏塑身之功效。湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度、濃香撲鼻,可溶性蛋白含量極高,營養價值無與倫比。”食材明細主料中洋牌長江河豚(2條)輔...
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發表於:2018-09-03
說起河豚相信許多人都是比較好奇的,畢竟這是一種有劇毒的魚,但由於它的鮮美實在令人難以抗拒,所以依然有許多對美食十分執著的人對它情有獨鍾。而河豚價格也成了許多人都比較關注的問題了...
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發表於:2018-09-03
提到河豚,我們都想到了它身含劇毒,但河豚若是做成了湯,“河豚湯”,卻是一種大補的菜餚。都說“拼死吃河豚”,可見河豚湯的美味之處,河豚有很多種做成湯的方法,今天我告訴你們最為普遍的一種河...
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發表於:2024-02-24
“河豚魚是一種劇毒魚類,河豚魚的內部器官含有一種能致人死命的神經性毒素。食用有毒河豚20分鐘後便可出現口、脣、舌尖、手指輕微麻木等早期症狀,隨後出現嘔吐、步行困難、言語困難等,進...
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發表於:2018-05-28
說到河豚,想必大家都聽過或者品嚐過這種鮮美異常的魚,但是還有一種長得很像河豚的魚,也能像河豚一樣“氣鼓鼓”,這種魚的鮮美程度能和河豚不相上下,甚至其比河豚魚有過之而無不及。這種魚叫...
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發表於:2018-09-16
最近看小視訊的時候你有沒有注意很多朋友會發一些冠以和腿的小視訊,他們一但受到攻擊或刺激就會迅速的像氣球一樣膨脹起來,圓滾滾的十分的可愛,但是你們知道麼,它們身上含有一種叫做河魨毒...
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發表於:2024-01-03
“古時曾有人說,捨命食河豚,證明河豚的美味多麼吸引人,確實,河豚不但味鮮美,而且肉質滑嫩、Q彈,魚類很少有這樣的質地。”食材明細主料河豚(1條)輔料油(10克)蔥(15克)姜(5克)鹽(2克)胡椒粉(4克)木茨粉(2克...
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發表於:2019-02-01
為了體驗一回傳說中超美的河豚料理,我可是悄悄地攢了小金庫才敢和閨蜜一起來試吃。第一次見到真河豚,店家還會主動邀請客人過去拍照,我內心是掙扎的,既覺得新奇又覺得有點殘忍。河豚的刺身...
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發表於:2018-09-03
記憶中印象最深刻的就是,日本人特別喜歡吃河豚,即使河豚有毒,也要食用。可是隨著現在烹飪水平的提高,漸漸的越來越多的人也開始食用河豚了。河豚也日益引起大家的關注,那麼河豚到底有什麼營...
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發表於:2018-08-09
說起河豚大家都不陌生,河豚的毒性、河豚的鮮美讓人們對它是又愛又恨,而下面小編要介紹的是河豚的近親—刺豚。因為它滿身都是刺,就像是陸地上的刺蝟,所以被稱為“水中刺蝟”!那麼,刺豚是不...
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發表於:2024-02-10
“河豚魚燉的湯”食材明細主料河豚(兩條)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(兩勺)蔥姜(適量)醋(兩調羹半)料酒(一調羹)熱水(適量,每次少量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河豚魚湯的做法步驟1、河豚去皮、剜眼...
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發表於:2018-09-03
河豚,屬於是一種可以食用的食質,其外表長的跟一些魚類差不多,但是也是具有明顯的區別的。當然在食用的時候,若是處理的不得當,是會產生中毒的危險的。以下小編就會為大家講解一下,怎樣吃河豚...