飛餅皮的妙用-速成菠蘿派-美麗廚娘如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菠蘿切塊，加入肉桂粉，放入糖水中熬煮。

2. 調入玉米澱粉水，一邊用木鏟繼續，一邊煮，免得粘鍋。煮到黏稠狀，熄火放涼。

3. 4張飛餅皮室溫回軟。3張揉在一起，再擀成一個大圓片，稍大於派盤.

4. 將飛餅片蓋在派盤上，用擀麵棍把四周多餘的餅皮擀下來．

5. 餘下來的餅皮跟另一張飛餅一起，揉圓擀成跟派皮同樣大小的圓片。然後，切成條切。

6. 將放涼的菠蘿餡倒入派皮上，用切成條切餅皮開始編花籃。橫一條豎一條。

7. 全部編好後，放進事先預熱好的烤箱，175度35分鐘左右。