鮮橙蒸蛋如何做簡單又美味|美麗廚娘

主料

輔料

具體步驟

1. 將橙子洗淨，從中間一切為二。

2. 挖出橙肉，橙皮待會兒當容器用。

3. 用勺子將挖出的橙子搗碎。

4. 雞蛋加入一點點鹽打散。

5. 將半個橙子的橙汁和橙肉與一個雞蛋混合。盛入橙皮中，8分滿。鍋開後放入橙皮。中火8-10分鐘取出，不要大火啊，不然蛋就不嫩了。

烹飪技巧

做這道鮮橙蒸蛋之前我一直再想象它的味道，會不會太酸，能好吃嗎？回答這個問題最好的辦法就是親手做一下，然後嘗一嘗。做完之後，我迫不及待的要嚐嚐它的味道，用勺子舀一小勺放到嘴裡。嗯~蛋很嫩，口中充滿著橙子的清香。放的那一點點鹽正好中和了橙子的酸澀，嚼的時候能感覺到嘴裡還有沒被搗碎的橙子粒，用牙輕輕地將它們咬破後，嘴裡的味道更加香甜了。