家常大鍋燉魚如何做簡單又美味

喜歡吃魚的小夥伴們趕緊看過來咯，這次的家常菜是——大鍋燉魚，很久之前我在重慶的飯館吃過鐵鍋燉魚，味道一直還在我的腦海裡，一直還想繼續能吃到那個味道，所以今天我就模仿吃過的魚，用辣椒粉、生薑粉、蠔油等輔料，再放入魚塊大火燒開，小火燉香，然而發現味道真的不比上次我吃的味道差哦。。。

主料

輔料

具體步驟

魚 去鱗 洗淨 切成麻將大小的塊

調成的湯汁

鍋中放入適量的油 放入蔥花、蒜瓣 炒香 放入湯汁 燒開

加入適量的水 或高湯 燒開

放入魚塊，加入料酒，大火燒開 專小火

切好豆皮 冬瓜

放入魚鍋中 繼續燉

臨出鍋前 放入一點蒜苗絲

出鍋