![家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單]( "家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 ：
250 輔料
油 ：
4湯匙鹽 ：
2.5g 生菜 ：
適量 具體步驟
![家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.草魚洗淨後，剁成適當的塊狀，並放適量的鹽醃製15~20分鐘
![家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中放油，燒熱
![家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.油熱後，放入魚塊，用中大火煎
![家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.一面煎至金黃色後，煎另一面，煎至兩面金黃
![家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.魚煎好後，沿著鍋邊倒入提前燒好的開水，用大火煮5分鐘左右
![家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.煮到15分鐘後，加入適量鹽調味，轉中小火繼續燉煮15分鐘左右
![家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.煮到湯成奶白色即可，起鍋前放入生菜燙熟就可出鍋
![家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜燉草魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.成品很不錯吧！
烹飪技巧
魚要煎到兩面金黃煮魚用開水怕腥可以用蔥姜水去腥
千里飄香谷
