#DIY#麻油魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魚用米酒洗淨（黃花魚切成三塊），老薑洗淨帶皮切成薄片

2. 將黑麻油倒入鍋內，用中火燒熱

3. 放入老薑轉小火，爆到薑片兩面均“皺”起來，呈褐色但不焦黑

4. 轉中火加入魚，爆魚至外表發白，放入子月堂月子水，轉大火

5. 轉大火燒沸後轉小火加蓋燒5分鐘熄火即可食用

烹飪技巧

平均分於中餐和晚餐來吃，配以薏米飯和甜糯米粥來吃。[備註]：1、前兩週只能吃推薦的三種魚類，其它魚類可15天之後再吃。2、也可以將魚用薑絲、子月堂月子米酒及適量子月堂黑麻油煮成魚湯食用。