DIY麻香菜花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菜花分成小朵。放在鹽水裡浸泡15分鐘。

2.清洗過後，控幹水分。

3.紅辣椒，蒜苗。蒜瓣，洗淨。

4.紅辣椒切成滾刀狀，蒜瓣拍成蒜蓉。

5.熱油鍋。

6.待鍋要冒煙之前將豆瓣醬放入快速翻炒，炒出紅油。蒜蓉也放入鍋中翻炒。

7.放入菜花。翻炒，撒入適量的鹽。

8.翻炒兩分鐘後，放入紅辣椒。

9.蒜苗和辣椒一起放入鍋中。

10.翻炒均勻就可以了。

烹飪技巧

花菜裡會夾雜很多小蟲子，清洗的時候一定要用鹽水浸泡。