DIY油酥餅如何做簡單又美味

要說到小編最喜歡的餅類食物呀，那就是油酥餅了。這剛做好的油酥餅看起來滑潤潤的，很有營養的樣子，小編家中的小孩兒都非常喜歡吃的哦。要學會做道菜並不難哦，關鍵得有心，準備好了的親們就跟著小編一起學習這道菜吧。

主料

輔料

具體步驟

1.先和好一塊油水面，一碗麵粉，一勺油，適量水，和好一塊軟硬適中的麵糰，醒上20分鐘（也可以加酵母粉，發麵做出來來的口感比較軟些，不加的比較脆些，放酵母的話，要等面開後，再開始做）

2.在和一塊油麵，一碗麵粉，適量的花生油。

3.和油麵的話，拿一個勺子比較方便，不然手會很油。和好後放置20分鐘

4.將油水面攤好擀平，放上油麵

5.包成一個大包子，收口放到下面，用擀杖擀平

6.擀平後，像疊被子似的疊成長方形，繼續擀，希望餅的層次多的話，反覆重複動作，多疊多擀即可...

7.最後擀成一個大面皮，將調好的蔥花油塗上（蔥花油，忘了拍照了，蔥花切碎，加少量油，適量鹽，十三香調好），從上往下圈好，切成段，有蔥花的那面朝上，壓扁，擀成麵餅。放入預熱好的電餅鐺裡，加熱10分鐘左右即可

烹飪技巧

我做了兩次，還是覺得加了酵母粉的發麵做出來的口感好，這次的沒有加。