DIY糖酥麻花如何做簡單又美味

麻花是一種特別特別好吃的小吃，也是很多很多的人喜歡吃的小吃。主要是因為它的口感酥酥脆脆的，而且味道十分的香。平時沒事的時候，用來慢慢消耗時間啃著吃特別的不錯。而且今天教的這道DIY糖酥麻花，因為有糖漿的包裹更為的好吃，讓人愛不釋口。

主料

輔料

具體步驟

1.按照上面的配料表備料

2.將所有配料混合攪勻，但不要將所有牛奶都下了，留一些，根據後面和麵時的幹稀度來酌情新增牛奶

3.開始和麵團，根據軟硬度酌情新增牛奶，做麻花面要稍微軟一些

4.將麵糰搓條下劑，大小看你的喜好和經驗

5.將劑條揉搓成手指粗細的小條

6.開始製作麻花，取出兩個長度相似的小條，雙手揉搓成長度相等的長長的細條

7.雙手分別將細條兩端向相反方向滾搓，使細條上勁，同樣的操作另一個細條

8.第二個細條上勁後將兩個細條合併，雙手向相反方向上勁

9.左右兩端向中間放，拿起後雙手反向上勁

10.擰成這樣的麻花坯子，將所有的細條都做好

11.上面的是多股麻花，來個簡單的單股麻花，將一個細條左右兩端合併捏緊，雙手反向上勁即得圖示的單股麻花

12.5成熱油溫開炸，上色均勻即可

13.裝盤

烹飪技巧

細條的長度和粗細要均勻，上勁要夠力度，這樣才能出麻花的感覺，油炸時要均勻上色不能過火，也不能欠火！