麻辣魚如何做簡單又美味|DIY美食

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯉魚 ：3條
二荊條 ：20根

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
小米辣 ：適量
味精 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量
蔥 ：適量
火鍋底料 ：1小塊

具體步驟

1.鯉魚三條，老公釣的哦

2.姜蔥蒜，花椒，二荊條，幹辣椒，小米辣椒，材料備全

3.片好的魚

4.把片好的魚抹上澱粉和辣椒粉

5.抹好料的魚片，和切好的辣椒，我還切了一個泡菜蘿蔔，煮好的時候酸辣可口哦

6.做魚要多放些油

7.把火鍋底料和豆瓣辣椒先炒至一下香味

8.在把花椒倒進去炒至

9.再把其他辣椒全部倒進去炒至，炒出香味和辣味

10.翻炒均勻

11.加適量水，看魚的多少來加水，再放適量的鹽和味精雞精，嘗下湯的味道就可以了

12.水開後把魚放進去煮，不要煮老了哦，一兩分鐘就好了

13.把煮好的魚倒進盆裡，撒上白子嘛蔥花和蒜泥，再淋上一層熱油就OK了，很有食慾吧，喜歡吃辣的朋友趕快做做吧，我是四川人，做的比較偏辣哦

烹飪技巧

麻辣味哦，喜歡吃辣的朋友可以做哦