「自創」蒸雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒸之前加上蝦米和蔥花

2.將雞蛋打好後，與水按1:1.2的比例調勻，將上面的沫撇掉，然後包上保鮮膜，上鍋蒸10分鐘

3.蒸好後滴上麻油

4.蒸出來的雞蛋像布丁一樣滑嫩

烹飪技巧

一定要撇去浮沫，封上保鮮膜，這樣才不會讓水汽將雞蛋頂的像蜂窩一樣。