準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個麵粉 :
50 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量泡打粉 :
3 火腿腸 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
1.準備麵粉 雞蛋 火腿腸 泡打粉
2.雞蛋打入碗中,用打蛋器打散,加入鹽 胡椒粉調味,放入火腿末 蔥末,放入麵粉泡打粉,調成蛋糊再加入少許色拉油放置五分鐘
3.平鍋加熱,在鍋中放入底油,倒入蛋糊改中火
4.觀察餅的表面,看到蛋糊基本凝固後翻面,翻面後沿鍋邊再倒一點色拉油,晃動平鍋,不讓蛋糊沾鍋,這樣反覆翻轉幾次,看餅的兩面成金黃色,餅就好了
5.香噴噴的火腿蛋餅就出鍋了,快來嚐嚐吧
烹飪技巧
倒入蛋糊後一定要掌握好火候,