芒果花慕斯怎麼做|芒果花慕斯的做法

“朋友約了帶孩子看電影，然後要聚餐，話說最近大家都比較忙，好久沒聚了，晚上忙到12點多，做了二個慕斯蛋糕要帶去給孩子們吃，大家都說好吃呢，還約定下回聚餐我還得做慕斯蛋糕帶去”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果花慕斯的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、吉利丁片提前用涼水浸泡至軟，加入牛奶中（隔水拌融化）

• 3、芒果肉加10克牛奶成泥備用

• 4、啟動料理機把芒果肉打成泥備用

• 5、淡奶油加入糖打發至略有紋路

• 6、把芒果牛奶液和打發好的奶油混合拌均勻

• 7、加入融化的吉利丁拌均

• 8、模具低部放一片蛋糕

• 9、倒入一層芒果奶油

• 10、再入一片蛋糕，把剩下的芒果奶油倒進去即可，放冰箱冷藏四個小時左右，輕按表面已凝固即可。

• 11、QQ糖隔水融化

• 12、芒果肉切片做成芒果花放在慕斯上面

• 13、依次做好五朵芒果花

• 14、融化好後的QQ糖均勻的澆在已經凝固的慕斯蛋糕上，繼續入冰箱冷藏至鏡面凝固即可享用！

小竅門

QQ糖可選擇你自己喜歡的口味
蛋糕提前做好