「自創」清蒸鮑魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鮑魚，用鋼絲擦徹底擦洗乾淨。

2.全部清洗完畢。

3.用小刀分離鮑魚肉和殼，切除內臟。

4.再次清洗擦淨黑色的鮑魚裙邊。

5.水燒開後，大火蒸15分鐘即可。

6.將豉熟油淋到鮑魚上，再做點小裝飾，完成。

烹飪技巧

1、鮑魚表面比較髒，最好用鋼絲刷清洗，裙邊最好用牙刷去清擦。2、蒸之前去掉內臟，吃起來更方便。清蒸搭配豉熟油即可，味道鮮甜。