主料
輔料
具體步驟
1. 銀耳用溫水泡發,剪掉根部,枸杞泡水,約30分鐘
2. 泡好的銀耳撕成小朵放入鍋中,大火煮開後調中火燉,中途不可把鍋蓋蓋緊,否則會易出來,至銀耳融化,有膠狀感,我家是用電磁爐燉的,比較慢,燉了一個多小時,高壓鍋會很快
3. 根據個人口味放入冰糖和枸杞,攪拌至冰糖融化即可