主料
輔料
具體步驟
1.準備一些四季豆和一個雞蛋
2.四季豆入鍋焯熟
3.雞蛋加入蔥花打散
4.入鍋將蛋液炒散
5.熱鍋冷油,將焯好的四季豆入鍋煸炒至出現虎皮
6.然後將蛋末倒入鍋中一起煸炒,撒些鹽水,攪拌均勻即可
烹飪技巧
四季豆一般焯一下再炒,四季豆一定要燒熟