蝦皮紫菜蛋花湯的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把所有食材洗乾淨準備好，西紅柿先用開水燙一下把皮剝掉切塊，紫菜泡發好洗淨瀝乾水分，蝦皮洗淨晾乾水分，蔥切碎成蔥花，雞蛋打散。

2.鍋裡先放入豬骨湯燒開，然後放入蝦皮和西紅柿煮三分鐘調味。

3.放入紫菜煮三分鐘。

4.倒入蛋液不要用筷子攪動，讓雞蛋液完全定型了，成了蛋花飄出起來，放入蔥花、鹽、雞精調味即可。

5.特別鮮美。

烹飪技巧

整個湯的關鍵一定要有豬骨湯，如果有雞湯更好。