番茄紫菜蝦皮蛋湯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
蔥 ：適量
番茄 ：1個
蝦皮 ：1把
紫菜 ：1塊
青菜 ：少許

輔料

食鹽 ：少量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.蝦皮洗淨，去除雜質，控幹水備用。

2.紫菜一塊，也用水泡開用漏勺撈起備用。

3.番茄、青菜、香蔥洗淨。

4.鍋裡倒油，番茄切丁下鍋爆炒。

5.番茄炒軟後，倒入清水燒開。

6.放入洗淨控幹水的蝦皮、紫菜。再燒開，可少量加鹽，蝦皮有鹹味。

7.雞蛋一個，攪成蛋液。

8.再放入青菜，稍微燙軟。

9.倒入蛋液，撒上蔥花，燒開即可。

10.盛入湯碗中，倒入少許芝麻油。