![營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
竹筍 ：
500 五花肉 ：
500 鹹肉 ：
250 輔料
鹽 ：
少許 細香蔥 ：
適量生薑 ：
適量 具體步驟
![營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好原料
![營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第3張]( "營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.五花肉，鹹肉切成厚片，加蔥，姜，水燒開焯燙一遍。
![營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第4張]( "營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.燙好的肉過清水洗淨。
![營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第5張]( "營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.竹筍切滾刀塊開水鍋裡焯燙30秒左右撈出過涼水。（水開後先加點鹽，再加筍）
![營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第6張]( "營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.焯燙好的五花肉加適量的水，蔥，姜燒開改小火燉1小時左右。
![營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第7張]( "營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入鹹肉燒開再小火燉30分鐘左右。
![營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第8張]( "營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後放入筍，燒開再燉十幾分鍾就可以。
![營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第9張]( "營養豐富的醃篤鮮怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.撒點蔥花。
烹飪技巧
1湯裡面的不加任何調味料的，鹹肉的鹽分充分燉出來，湯的鹹度足夠！
千里飄香谷
