獨特的黃瓜拌海蜇頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.海蜇頭用清水泡2小時以上，洗淨切條。

2.用熱水燙一燙後取出，擠幹水分。

3.黃瓜洗淨切條。

4.將黃瓜，海蜇頭放入乾淨盆中，加入蠔油，蒜泥。

5.加入醋。

6.加入味極鮮醬油。

7.加入鮑魚汁拌勻即可。

烹飪技巧

1、涼拌菜最好加入醋，有殺菌的作用。2、湯海蜇頭時用燙一點的熱水，不要用開水，會將海蜇頭燙沒了。