準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
5分鐘主料
黃瓜 :
適量 海蜇 :
適量 輔料
醋 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量 白砂糖 :
適量味精 :
適量蒜 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.海蜇皮適量 清洗乾淨
2.把海蜇皮切成細絲
3.把切好的海蜇絲用清水浸泡 浸泡的過程中換幾次水 直到海蜇絲鹹淡合適
4.泡好的海蜇絲里加一點糖
5.再往海蜇絲里加一些醋 這樣可以去除腥味
6.黃瓜切成細絲備用
7.大蒜先搗成泥
8.在蒜泥里加一點水 然後加入精鹽 味精 醬油 香油
9.把黃瓜絲倒入浸泡好的海蜇絲裡
10.把蒜泥倒入黃瓜和海蜇絲裡
11.把黃瓜 調料 海蜇絲拌均勻裝盤即可
烹飪技巧
做的時候一定要試嘗