好吃的水晶蝦餃、水晶包和水晶角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦去殼，去沙線，切成小粒，不用剁成泥；胡蘿蔔也切成小粒

2. 把切好的蝦和胡蘿蔔放一起，加適量鹽，料酒，一小勺澱粉和香油攪拌均勻

3. 小麥澱粉放一容器內，慢慢的注入開水攪拌，和成光滑的麵糰

4. 像包餃子一樣，搓長條，切小塊，擀片，放餡，收口。包成各種形狀，我包了餃子、包子、三角和四角

5. 在包好的餃、角上放些胡蘿蔔末，點綴一下。開水入鍋蒸8分鐘左右即可

烹飪技巧

1：和好的麵糰要注意保溼，防止變幹，蓋上蓋子，隨用隨取2：和好的面一點韌性也沒有，包的時候要小心，很容易包露餡的