準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃瓜 :
大蒜 :
海蜇 :
根據需要 輔料
雞精 :
醋 :
白糖 :
具體步驟
1.海蜇要用水多泡幾次,因為含鹽量太多了
2.泡好的海蜇迅速過一下熱水,不能超過20秒,熱的時間長了,就會縮在一起再過涼水
3.黃瓜切條,大蒜拍碎,準備調料,也可以把大蒜搗碎
4.根據自己的口感調勻,因為家裡小朋友會吃,我放的大蒜比較少 ,海蜇也可以和白菜心一起拌,方法都一樣
烹飪技巧
過熱水的時候時間不能太長,過完涼水迅速放入涼水,也可以用白菜心拌海蜇,方法都一樣