海蜇頭常見的吃法是什麼|海蜇頭怎麼儲存

海蜇，是一種常見的海鮮，又名缽形水母，有些地方如我國福建福州也稱其為“塔”，我國福建浙江沿海地區的海蜇稱為南蜇，品質較高，海蜇頭是海蜇的腕足部分，可以做成多種美食，今天給大家介紹下海蜇頭怎麼儲存?海蜇頭常見的吃法是什麼?

一、海蜇頭怎麼儲存

如果是新鮮的海蜇頭，這就需要藉助可漏水的籃子，放入海蜇頭，然後在上面撒上一層鹽，最後拿重物壓著，將水分擠出儲存，第二天轉放至罈子裡，加點明礬，一層層放好即可，想什麼時候吃就什麼時候吃。或者如果你比較懶的話，可以直接將海蜇頭放進冰箱裡，儘快食用就行。特別需要提醒的是，新鮮海蜇有毒，一定要先用食鹽、明礬醃製後，過濾掉水分和毒素才可食用。

二、海蜇頭常見的吃法是什麼

海蜇可吃的部分主要是海蜇皮和海蜇頭，海蜇頭作為海蜇的腕足，厚度硬度都比海蜇皮要高，一般可以起片涼拌吃，吃起來比較脆，有嚼勁，或者與耗油、青椒等一些佐料攪拌放置冰箱冷藏後吃也可。

弄明白了蜇頭怎麼儲存，海蜇頭常見的吃法是什麼，大家就可以放心地吃這種美味的海鮮食品啦，只是不要吃太多哦，避免鉛含量攝入過多。