![家常豆花做法怎麼做好吃又簡單]( "家常豆花做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
上等黃豆 ：
200g鮮檸檬 ：
1只饊子碎 ：
1湯匙（油酥黃豆 ：
1湯匙（朝天椒 ：
1支（切碎）生抽 ：
1湯匙（香醋 ：
1湯匙（花椒面 ：
1茶匙（5g）香油（或
辣椒紅油） ：
1湯匙（ 輔料
具體步驟
1. 上等黃豆擇洗過，用純淨水浸泡充分（約需10-12小時）後，細磨為豆漿（或用攪拌器打散用細篩濾出豆漿）。
2. 鮮檸檬對半切開，榨出檸檬汁。或另購成品純檸檬汁，需要1湯匙（15ml）。
3. 豆漿在中火上加熱，在沸騰後改為小火，將檸檬汁衝入後立即關火，靜置讓其凝成豆花。
千里飄香谷
