如何做簡單又美味|家常扁豆煮蘭花豆腐乾

讓人看了就非常有食慾的一道菜。扁豆的口感爽脆有嚼勁，可以搭配多種蔬菜或肉類。蘭花豆腐幹綿軟鮮嫩，特別容易吸收汁水等，非常適合用來燒煮，一口咬下去，鮮美的湯汁滿口溢位，混合著蔬菜扁豆的清爽質感，是一道非常開胃的家常菜，味道也完全不輸餐館裡的菜。

主料

輔料

具體步驟

食材：扁豆（已摘洗）、蘭花豆腐乾、幹辣椒

將蘭花豆腐乾放在案板上切開

燒鍋加3湯勺油燒熱，下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。

接著，合入切好的蘭花豆腐乾，擱入幹辣椒、加適量的清水。

加3湯勺生抽。

加1.5湯勺白糖。

加1勺鹽。

調味煮開。

然後，煮至湯汁差不多了、扁豆熟軟，即成。