家常扁豆煮蘭花豆腐乾如何做簡單又美味

家常菜其實很多時候都是憑感覺來做的，調味，食材用量，隨意加，試味的時候有不足可以彌補。這款家常扁豆煮蘭花豆腐幹也是一款很適合平時家裡做的菜餚。扁豆外皮口感脆脆的，扁圓的豆子咬起來很有滿足感，蘭花豆腐乾超級好吃，兩者一起是一加一大於二的效果。

主料

輔料

具體步驟

食材：扁豆（已摘洗）、蘭花豆腐乾、幹辣椒

將蘭花豆腐乾放在案板上切開。

燒鍋倒油燒熱，下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。

接著，合入切好的蘭花豆腐乾，擱入幹辣椒、加適量的清水。

加適量的生抽。加適量的白糖。加適量的鹽。調味煮開。

然後，煮至湯汁差不多了、扁豆熟軟，即成。

烹飪技巧

隨意做