美味的辣味花蛤如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備尖椒片，薑絲，蒜粒，花蛤。

2.花蛤先下湯鍋，煮至殼開，再瀝水備用。

3.熱鍋加油，油熱下薑絲，蒜粒尖椒片，爆香。

4.將焯過的花蛤下鍋。

5.加入適量料酒。

6.適量細鹽。

7.炒至入味即可。

烹飪技巧

油熱後，將椒片薑絲蒜粒下鍋時，要注意用小火，這樣子這幾款配料的香味會出得更濃，而且色彩也會好看。