準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蓮藕 :
1支 糯米 :
適量 輔料
枸杞 :
適量糖桂花 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1.糯米提前浸泡四個小時以上
2.蓮藕洗淨,將一頭切斷,另一頭不用切哦
3.將糯米注入蓮藕孔裡
4.糯米注滿之後將切下來的那段蓮藕重新蓋好,用牙籤固定
5.蓮藕放入電壓力鍋,放入適量水
6.加入糖桂花
7.放入冰糖,枸杞,選擇燉湯鍵熬煮
8.電壓力鍋排氣後,取出蓮藕,用筷子颳去蓮藕皮
9.切片
10.裝盤,再撒一點糖桂花,澆上煮蓮藕的湯汁,即可
烹飪技巧
如果糯米很難注入蓮藕孔裡,可以用筷子幫忙哦