俗語有云“女不可三日無藕”,蓮藕是大家一年四季在菜市場或超市中都可以看到買到的,其營養價值豐富,含有大量的膳食纖維以及豐富的礦物質,可補心益腎。桂花蜜糯米藕,是一道很健康具有養生價值的菜品。清爽可口,搭配糯米的甜味以及桂花的香氣,甜而不膩,香氣四溢,味道好極了。
主料
蓮藕 :1節輔料
紅糖 :適量具體步驟
1.糯米洗乾淨,浸泡兩小時。(喜歡吃軟爛的可以浸泡兩小時,喜歡比較彈牙的可以直接洗乾淨瀝乾)
準備香料
把香料用少量的水浸溼
切下的蔥根也不要丟掉,洗乾淨放在油裡一起熬也很出味
最小火慢慢熬到洋蔥絲打蔫
再倒入100克油和大蔥白繼續熬製至大蔥白打蔫
再次倒入100克油和香蔥葉,繼續熬
慢慢熬
等到所有蔥葉變成焦綠色,用勺壓出裡面的油脂
6.中途給蓮藕翻面,程式結束後,加入桂花蜜攪拌均勻,浸泡兩三小時。如果著急也可以直接撈出切片食用。