桂花（玫瑰）糯米藕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 江米用水泡一小時以上（江米最好泡的時間久一點，這樣江米才會粘而且比較好熟，我是頭天晚上買了跑上一直到第二天晚上下班回來才作的足足跑了24小時）

2. 蓮藕削皮洗淨，一邊去頭。然後把沒有去頭的一邊立著放在手心，從去頭的一邊開始往裡面塞江米一邊塞一邊用筷子塞實了 一定要把米塞實了這個工程比較費事一定要耐心。

3. 塞好了就上鍋蒸吧！我是用電飯鍋蒸的 蒸了45分鐘

4. 蒸藕的時候你可以做糖汁了，在另外一個鍋里加適量的水冰糖 糖桂花（或者糖玫瑰） 紅糖 燒開 用澱粉勾芡 （勾芡稍微濃一點這樣可以掛到藕上）關火放涼

5. 等藕出鍋後放涼，到入做好的桂花汁（玫瑰汁）。放入冰箱冷卻，因為汁里加了紅糖汁泡過的藕紅紅的很有食慾

6. 我一次做了好多 吃的時候下切片 澆上桂花糖汁 味道很好的 嘿嘿 一次多做一點可以吃很長時間的

烹飪技巧

1.還有一種做法是將塞了江米的藕放入水中煮，如果要用煮的話一定要塞完江米在把切掉的頭用牙籤穿上負責江米會跑出來的2.江米一定要事先泡好了，要不江米不粘而且不容易熟