香甜桂花糯米藕如何做簡單又美味

桂花糯米藕是屬於江南地區那邊的傳統小吃了，算是非常有名了，好像杭州那邊比較多，我第一次吃是我妹妹大學畢業後在杭州實習，放假回家後買了帶回去吃的，口感非常的軟糯香甜，因為又配了桂花，所以還帶有濃濃的桂花香，其實這個自己做也和簡單的。

主料

輔料

具體步驟

準備好所需要的食材

糯米浸泡3小時左右備用。

大約離藕節1.5cm處切下一塊當蓋子。

然後把糯米緊緊塞在蓮藕孔裡，塞的時候可以用筷子輔助將糯米塞緊，塞滿後合上切下的蓮藕蓋，用牙籤將其固定。

放入鍋內，倒入清水沒過蓮藕，蓋上鍋蓋煮沸後倒入白糖，然後再蓋上鍋蓋，煮至水分漸幹，濃稠，大致煮90分鐘左右。

水分漸幹，湯汁濃稠後倒入蜂蜜，攪拌再煮濃稠點。

將煮好的糯米塞藕切成薄片。

然後澆上煮濃的蜂蜜湯汁，再撒上少許桂花，ok，香甜可口的桂花糯米塞藕就完成了。