關於桂花的知識

食材明細主料蓮藕（適量）輔料冰糖（適量）紅棗（適量）糖桂花醬（適量）蜂蜜（適量）配料糯米（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花糖藕的做法步驟1、糯米隔夜洗淨浸泡，水位要是糯米的雙倍，使用前瀝乾...

“每年桂花飄香時，糖桂花是傳統的儲存桂花的方法。製作方法也簡單，就是用白糖或者紅糖把桂花醃製起來就行了。而傳統方法做的糖桂花需要儲存較長時間讓其發酵，否則花朵本身的苦澀味去除不...

“小圓子特別喜歡吃，可一直沒沒買到好的小圓子，那就自己動手做吧！做圓子是很費時間的，可以一邊看電視，一邊搓圓子，這樣就不會覺得無聊了，自己做的圓子如吃不完，可以放入冰箱凍起來，什麼時候想吃...

“很久沒有自己做湯圓吃了。今年元宵突然想自己做湯圓吃，和弟弟一起做蠻有意思的。”食材明細主料糯米粉（500克）紫薯（200克）黑芝麻（150克）輔料白糖（適量）片糖（適量）幹桂花（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻...

“廣東人四季喜愛吃甜品。他們認為經煲制後的豆類、生果、面製品加上糖而成的甜品，有清潤消暑、生津益身之功效。並且，他們喜歡不時不食，特喜歡吃適合時令的食物。秋天是南瓜收穫的季節，秋...

食材明細主料梨（3個）糖桂花（30g）桂花陳酒（800ml）冰糖（30g）檸檬（1/2個）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）桂花陳酒燴果梨的做法步驟1、梨削皮，放在已經倒入桂花陳酒的鍋裡浸，蓋蓋。2、煮滾後，慢火...

食材明細主料桂花米酒（約180ML）輔料牛奶（二袋）芒果（適量）草莓（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）桂花味水果乳酪的做法步驟1、將米酒過濾，只留湯汁，約180ML，米粒不要丟棄，還可留做它用。2、將...

食材明細主料紫玉米（適量）輔料糖桂花（適量）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桂花紫玉米的做法步驟1、準備好玉米，糖桂花。2、玉米摘乾淨上面的絲狀物，清洗乾淨。3、加水燒開，改小火一小時左...

“這次的銀耳雪梨湯加了肉厚的小紅棗、甘甜的綠葡萄乾和金黃色的幹桂花，幹桂花在梨湯的溫潤下漸漸溼潤、綻放，香氣氤氳，彷彿間身已在那柔美的江南，立於金桂飄香的桂花樹下，香氣滿身……年夜...

“自己做的桂花糖和番薯澱粉在冰箱裡寂寞了一段時間了，今天搬出來做點什麼吧！超愛那點綠顏色的黃豆，就它了！”食材明細主料綠黃豆（一把）番薯澱粉（適量）輔料桂花糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...

“這幾天，天氣突然就冷了起來。白天陰沉沉的不說，晚上睡覺的時候，外面的風聲也是如魔音入耳，實在令人舉得討厭（我家的樓層比較高，外面一點點風，家裡動靜都很大）！無端的，就想起來一句笑話：小嗖風風...

“綠茶桂花糕有著茶香與花香，糖的份量不多，如愛吃甜的可加糖量”食材明細主料綠茶粉（1匙）糯米粉（100克）粘米粉（50克）幹桂花（適量）輔料水（140克）配料糖（35克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠茶桂...

食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）輔料麵包糠（適量）配料桂花糖（適量）油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮切塊.2、放微波爐，中高火四分鐘。3、南瓜塊熟後...

食材明細主料牛筋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）冰糖（適量）桂花糖（適量）大麴（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）桂花冰糖燉牛筋的做法步驟1、牛筋洗乾淨。2、準備調料。3、鍋中煮開水，加入...

“桂花糯米藕是杭州的傳統特色甜食，非常清香軟糯好吃，一般只是在飯店才可能吃到這道菜，其實這糯米藕做法不難，只要花點時間完全可以在家自己做，自己動手，年夜飯餐桌上就能有這道菜了~~”食材...

“此桂花非彼桂花。這個說白了就是剁椒酸菜炒雞蛋。雞蛋、酸菜、剁椒看似不太著邊的搭配，卻別有風味。看著家裡吃剩的小半碗酸菜，實在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪費，於是我都快成了...

“做重陽糕時開了罐慄蓉，為了把它用完，本想繼續做重陽糕的，一不小心牛奶倒多了，直接做成這樣了^_^”食材明細主料慄蓉（100克）粘米粉（100克）糯米粉（100克）輔料細砂糖（40克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時...

“酒釀圓子，也叫醪糟湯圓，“浴後喝碗甜醪糟，春解困悶秋能飽，冬走十里不覺冷，夏行十里口不渴。”南瓜味甘、性溫，入脾，胃經；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱...

“年糕,江浙一帶有名的小吃,寓意年年高的意思.用籽麻桂花糖炒年糕也是江浙一帶人的習慣,年糕糯軟,籽麻及桂花糖香甜,讓味蕾充分得到享受.此款炒年糕更是有祝原人們生活甜甜密密,萬事順...

食材明細主料抹茶粉（2克）糯米粉（125克）細砂糖（25克）溫水（130毫升）桂花醬（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花抹茶年糕的做法步驟1、將抹茶粉、糯米粉、白砂糖攪拌均勻。2、加入溫水130毫...

“現在正是桂花飄香的金秋，有很多的美食家們正忙著採摘桂花，釀製花蜜；說起桂花還得回到從前，那時我還在成都上學，川師的荷花池旁有一片桂花林，每當金秋來臨，那片桂花林的香味能飄很遠，我從那裡...

食材明細主料山藥（半根）輔料枸杞（若干）配料桂花醬（2勺）白砂糖（2勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花糖山藥的做法步驟1、將山藥去皮，切成長方條，浸入水中，防止氧化；枸杞泡水軟化備用2、在炒鍋...

“藕原產印度，在中國的栽培歷史較長，春秋時期即有文字記載。藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕，藕根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成...

“當我把桂花水晶卷拿給我媽媽吃的時候，她說：家裡也有一棵桂花呀，好不好收摘下來晒乾給你做吃的呀？我連忙說：別搞了，就花盆那麼一丁點桂花，風一吹就沒了，還是買算了:)”食材明細主料幹桂花（適量...

食材明細主料細玉米麵（250克）溫水（180克）輔料泡打粉（4克）糖桂花（30克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃金桂花窩窩頭的做法步驟1、準備原料2、將玉米麵和泡打粉倒入大碗3、拌勻4、加入100克...