有趣的桂花蜜糯米藕如何做簡單又美味

對於喜愛甜食的人來說，桂花蜜糯米藕是一道十分合胃的菜。糯米餈糯軟實，使塞進蓮藕的空洞裡，使燉出來的糯米帶上蓮藕的清香，蓮藕帶上糯米，整塊慢慢熬燉，直至純熟脆嫩，加入桂花蜜攪拌，甜味絲絲侵入蓮藕，而糯米不甜卻帶有甜香，吃起來有趣又甜蜜。

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕洗乾淨去皮，切掉一小段。材料寫著一段，為何會有兩段，每次做糯米藕，我都是買三四大節，兩節自己吃，兩節給朋友或者同事帶去，所以這裡看到的是我製作一半的量，自己吃一般買一大節就可以啦。(其實也可以不去皮，清洗乾淨一點就可以)

2.糯米洗乾淨，浸泡兩小時。(喜歡吃軟爛的可以浸泡兩小時，喜歡比較彈牙的可以直接洗乾淨瀝乾)

3.把糯米填入孔裡，用牙籤固定好。

4.把全部材料放入燉盅裡，加水。

5.啟動電燉鍋“甜品”功能，按下開始按鍵。(預設是三小時，我喜歡軟糯的，增加了燉煮時間，功率不大，不用擔心電費哈)

6.中途給蓮藕翻面，程式結束後，加入桂花蜜攪拌均勻，浸泡兩三小時。如果著急也可以直接撈出切片食用。

烹飪技巧

1.選擇粉藕更適合製作糯米藕。2.關於糖的用量，同樣的量有人覺得太甜，有人覺得沒味。可以等糖融化後試試，覺得剛好就可以了。3.燉煮好的蓮藕浸泡在原汁中兩三個小時再吃，味道更好。4.這裡使用的是電燉鍋“甜品”功能。