準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
糯米 :
1把半 藕 :
2節桂花醬 :
兩勺子 紅糖 :
兩大勺子 輔料
水 :
適量 具體步驟
1.先把糯米泡一夜
2.把藕的頭切開,往裡面塞泡好的糯米,用牙籤封口。
3.放入高壓鍋中,放入適量的水和紅糖(由於我買的藕有個半個,就用豆腐皮和五個牙籤封口)
4.放入高壓鍋,先大火25分鐘,然後小火5分鐘。然後一直悶著,彆著急放氣。這樣藕會比較面。
5.取出藕切片。從高壓鍋舀一勺湯汁,愛吃甜的可以在裡面放些紅糖,化開,澆上去。然後去兩勺桂花醬,借用筷子淋到藕片上。
烹飪技巧
用高壓鍋熟的會快一些會