土雞怎麼燉好吃又營養，這樣燉出的土雞營養滋補，味道鮮美

土雞因其豐富的營養以及嫩滑的口感，受到人們的廣泛喜愛，經常出現在人們的飯桌上。其中，最能保持土雞中營養成分的做法就是燉湯了。土雞怎麼燉好吃又營養就成為了許多廚房小白的問題，接下來這篇文章就像大家介紹一下燉土雞的幾種方法。

土雞怎麼燉好吃又營養

一、山藥香菇玉米土雞湯

材料：土雞、香菇、胡蘿蔔、玉米、山藥、蔥姜、鹽、食用油

1.雞肉洗淨切成塊狀，香菇用鹽水洗淨切成小塊，玉米洗淨切成段，山藥削皮切成段，胡蘿蔔削皮切成塊狀，薑切片。

2.將雞肉放入鍋中，放入姜，料酒，加清水。雞肉焯水後，撈出瀝乾水分，去血水。香菇焯水後撈出備用。

3.將雞肉放入油鍋翻炒3-5分鐘，盛出備用。

4.將雞肉、薑片、胡蘿蔔、玉米、山藥、香菇放入鍋中，倒入清水，啟動煲湯模式。

5.雞湯煲好之後，加入鹽調味，撒上蔥花，出鍋即可食用。

二、松茸薏仁土雞湯

材料：松茸、土雞、枸杞、薏仁、紅棗、鹽

1.處理松茸：用刀(陶瓷刀或木刀)掛去表面的泥土，切除根部，用溼紙巾擦拭乾淨。切成片狀。

2.土雞切成塊，與姜一起放入水中。燒開後撇去浮沫，將薑片取出。

3.小火燉30分鐘後，倒入松茸和薏仁，繼續燉1小時。

4.最後放入紅棗和枸杞燉30分鐘，加入鹽調味，出鍋即可食用。

三、當歸黃芪土雞湯

材料：土雞、香菇、當歸、黃芪、紅棗、木耳、鹽

1.土雞切塊，焯水後撈出瀝乾水分，備用。

2.將雞肉、香菇、當歸、黃芪、紅棗以及泡發的木耳一起放入鍋中，再將土雞放入鍋中，加適量清水，燒開。轉小火熬製3小時。

3.放入鹽調味，出鍋即可食用。

土雞怎麼燉好吃又營養?相信閱讀了這篇文章的朋友們都已經有了答案。土雞不僅可以與蔬菜一起燉煮，還能加入一些中藥，燉出的土雞不僅僅味道鮮美，而且營養更加豐富。心動的朋友們趕緊購買食材，自己回家熬製營養又美味的土雞湯吧。